Object
Title: Wpływ wymrożenia mąki na jej właściwości wypiekowe
Second title:
The effect of low-temperature treatment of flour on its baking roperties
Title of magazin:
Publisher:
Year of publishing:
number of newspaper:
Newspaper volumin:
Form of original:
ISSN:
Description:
Frequency:
Rights:
OCR:
Sponsor of digitalization:
Object collections:
- IETU Digital Library > Serial publications > Magazines > Ekologia i Technika > 2005
- IETU Digital Library > Serial publications > Magazines > Ekologia i Technika > 2005 > 2005/5
- IETU Digital Library > Serial publications > Magazines > Ekologia i Technika > 2015
- IETU Digital Library > Serial publications > Magazines > Ekologia i Technika > 2015 > 2015/1
- IETU Digital Library > Serial publications > Magazines > Ekologia i Technika > 2015 > 2015/2
- IETU Digital Library > Serial publications > Magazines > Ekologia i Technika > 2015 > 2015/3
Last modified:
Feb 17, 2015
In our library since:
Feb 17, 2015
Number of object content hits:
0
All available object's versions:
https://bc.ietu.pl/publication/8525
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
-
Ekologia i Technika
-
Ekologia i Technika. 2005
-
Ekologia i Technika. 2005, nr 1
-
Ekologia i Technika. 2005, nr 2
-
Ekologia i Technika. 2005, nr 3
-
Ekologia i Technika. 2005, nr 4
-
Ekologia i Technika. 2005, nr 5
- Ekologia i Technika 5/2005
- Kierunki rozwoju maszyn dla przetórstwa spożywczego ziaren zbóż
- Przydatność badań właściowości fermentacyjnych mąki i drożdży w technologii piekarskiej
- Wpływ wymrożenia mąki na jej właściwości wypiekowe
- Agrotechniczne uwarunkowania plonowania, jakości technologicznej i konsumpcyjnej pszenicy ozimej
- Dobór odmian żyta i wartość technologiczna ziarna na cele konsumpcyjne
- Application of dynamic headspace technique and gas chromatography - mass spectrometry meghods for bread
- The rapid acoustic screening of deocynivalenol (don) in grain
- Microbial population in lithuanian spontaneous rye sourdoughs
- Comparison of enerodiol and enterolactone production from different plant products: cereals, berriers and vegetables
- Pośrodowiskowe instrumenty Wspólnej Polityki Rolnej Unii Europejskiej
- Problemy własności intelektualnej - stan po akcesji Polski do Unii Europejskiej
- International association for cereal science and technology ICC
- Informacja o konferencji: II Międzynarodowa Konferencja TERMICZNE PRZEKSZTAŁCANIE ODPADÓW - ZA I PRZECIW, Kraków, 24-26 października 2005 r.
-
Ekologia i Technika. 2005, nr 6
-
Ekologia i Technika. 2005, nr 1
-
Ekologia i Technika. 2006
-
Ekologia i Technika. 2007
-
Ekologia i Technika. 2008
-
Ekologia i Technika. 2009
-
Ekologia i Technika. 2010
-
Ekologia i Technika. 2011
-
Ekologia i Technika. 2012
-
Ekologia i Technika. 2013
-
Ekologia i Technika. 2014
-
Ekologia i Technika. 2015
-
Ekologia i Technika. 2005
| Edition name | Date |
|---|---|
| Wpływ wymrożenia mąki na jej właściwości wypiekowe | Feb 17, 2015 |
